» » Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Шеф-повар программы «Кто кого на кухне?» на канале СТС поделился с нами классическим рецептом медальонов из говядины с лисичками в сметане.

Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Фото: предоставлено телеканалом СТС

Ингредиенты:
Филе говядины — 150 г
Лисички — 100 г
Лук красный — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Сметана — 30 г
Укроп —10 г
Масло растительное —10 г
Соль — 1 г
Перец — 1 г
Способ приготовления:
Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Шеф-повар шоу «Кто кого на кухне?» на канале СТС Александр Белькович
Фото: предоставлено телеканалом СТС

Филе говядины разрезать на 2 медальона толщиной 1 см.
Лисички промыть и просушить.
Лук почистить и порезать на 4 части, отделить лепестки.
Обжарить лисички и красный лук чеснок, добавить сметану готовить пару минут.
Пока лисички готовятся, обжарить медальоны с двух сторон по 2-3 минуты, добавляем тимьян и сливочное масло, когда масло растопится начинаем им поливать медальоны.
Лисички в соусе выкладываем на тарелку сверху кладем медальоны и украшаем веточками укропа.

Приятного аппетита!



Шеф-повар Александр Белькович

21-10-2015, 10:06
Просмотров новости: 443
  
Теги: Шоу, бизнес

Уважаемый посетитель, Вы зашли на Наш сайт как незарегистрированный пользователь. Настоятельно рекомендуем Вам пройти регистрацию или войти на сайт под своим логином.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос: Введите адрес нашего сайта
Ответ:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: