Что такое водяная баня: Принцип работы и применение в кулинарии и лабораториях
Водяная баня – это технология, при которой тепло передается через воду для более мягкого и равномерного прогрева различных объектов или веществ. Такой метод часто используется там, где нужно предотвратить перегрев или разрушение материала, особенно когда температура должна оставаться стабильной на протяжении длительного времени. В отличие от прямого нагрева, водяная баня обеспечивает гораздо более бережное воздействие, что делает её идеальной для деликатных...